Descrizione

La Crotta di Vegneron Petite Arvine Valle d’Aosta Doc

La cooperativa La Crotta di Vegneron è una realtà storica, fondata nel 1980 a Chambave, raccoglie l’eredità di generazioni di vignaioli che coltivano con passione e tenacia vitigni eroici lungo i ripidi pendii montani. La scelta del nome La Crotta di Vegneron affonda le sue radici nella tradizione e nella lingua locale: “La Crotta” indica la tipica cantina sotterranea scavata nella roccia o nel terreno, luogo sacro di custodia e maturazione del vino, mentre “Vegneron” identifica il vignaiolo, il custode del territorio. Il vitigno Petite Arvine, di origine svizzera ma acclimatatosi perfettamente nei terroir alpini valdostani, deve il suo nome alla dimensione ridotta dei suoi acini e delle sue bacche (“petite”). Offriamo questa bottiglia nel nostro e-commerce perché rappresenta la sintesi ideale di eleganza e mineralità: un bianco di montagna capace di conquistare fin dal primo sorso sia l’appassionato esperto sia chi desidera esplorare la viticoltura eroica dell’arco alpino.

Nota tecnica

Affinamento: in acciaio con frequenti batonnages

Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata per preservare le note aromatiche e la freschezza primaria del vitigno

Esperienza sensoriale

Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli

Profumo: al naso note di pesca, fiori bianchi, agrumi

Gusto: in bocca si presenta sapido, fresco e di ottima struttura, con una persistenza guidata da una piacevole scia salina

Abbinamento: anche come aperitivo, si abbina a crostacei e formaggi di media stagionatura