Descrizione
Soave Classico DOC Tremenalto 2024
100% uve Garganega, il Soave Classico Cesari segue la classica vinificazione in bianco e successiva fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C. Alla vista, Soave Classico Cesari mostra un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si esprime con un bouquet persistente di frutta matura e biancospino, mentre al palato è secco, delicato e di piacevole struttura e persistenza.
Vinificazione: Vinificazione in bianco e successiva fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C.
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini
Profumo: al naso offre un bouquet aromatico ricco di sentori di frutta matura
Gusto: in bocca si distingue per il suo corpo morbido e piuttosto pieno, bilanciato da una freschezza vivace e un retrogusto minerale persistente
Abbinamenti: con risotti e piatti a base di pesce di lago come trota o anguilla
