Descrizione
Spumante Rosè Dry Gold.
La famiglia Pittaro è nel mondo del vino da secoli, ma è nel 1968 che Angelo fonda la Cantina San Martino, che più tardi diventerà Pitars, per sottolineare il legame con il territorio (Pitars infatti, è il modo dialettale con cui viene chiamata la famiglia Pittaro).
Vinificazione: Mosto estratto dalla polpa mediante pressatura soffice; 1° fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata; 2° fermentazione in autoclave a bassa temperatura; affinato 6 mesi in bottiglia.
Colore: Rosa tenue, con perlage fine e persistente.
Profumo: Al naso delicato e fragrante, fruttato con sentori dolci di fragolina, melograno e confetto.
Gusto: In bocca morbido, delicatamente aromatico e bilanciato da buone freschezza e sapidità.
Abbinamento: Estremamente piacevole al gusto, è uno spumante versatile che si presta ad abbinamenti con aperitivi salati e con la pasticceria secca.
