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Dal 1964 uno dei più celebri e prestigiosi spumanti metodo classico del panorama nazionale e internazionale. EQUIPE5 è entrato nel novero dei più celebri e prestigiosi brand di spumanti metodo classico del panorama nazionale e internazionale. Il metodo di produzione di EQUIPE5, spumante metodo classico, prevede l’utilizzo di nobili vitigni (Chardonnay e Pinot Nero) e la […]
SCOPRI LE NUOVE CLICQUOT TAPE IN EDIZIONE LIMITATA IN STILE RÉTRO, CHIC! Veuve Clicquot diventa Rétro, Chic! e celebra il suo amore per l’estetica e gli oggetti vintage, quelli che amiamo guardare, quelli che ci ricordano le nostre […]
Il cacao Criollo oggi rappresenta solamente lo 0,01% di tutto il cacao coltivato nel mondo. Il Criollo è una varietà di cacao molto rara e preziosa che, per anni, ha rischiato di andare perduta: è il cacao dei Maya e degli Aztechi, la cui coltivazione è stata gradualmente abbandonata a causa del suo basso rendimento. […]
Guida alla Degustazione 1. Versare l’ olio d’oliva in un bicchierino, preferibilmente di colore scuro per non influenzare l’assaggiatore riguardo al colore. 2. Scaldare con il palmo della mano il bicchierino: la temperatura ideale per esaltare pregi e difetti dell’olio si aggira intorno ai 28° 3. Annusare, alternando inspirazioni brevi ma profonde per recepire tutte […]
Nicola Gatta produce vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. Le vigne poste a 400 metri sul livello del mare donano alle uve e ai suoi vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In cantina avvengono solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non vengono utilizzati chiarificanti o stabilizzanti. Zero Solfiti aggiunti […]
Per decenni la Grappa è stata poco più che una forma tascabile di riscaldamento per i contadini del Nord Italia. Gli italiani più ‘in’ e la maggior parte degli stranieri la disdegnavano. Ma tutto questo accadeva prima che i Nonino di Percoto salissero alla ribalta. Grappa Monovitigno® A Percoto inizia la nuova era della Grappa. […]