Dal 1964 uno dei più celebri e prestigiosi spumanti metodo classico del panorama nazionale e internazionale.
Nato nel lontano 1964 grazie a cinque enologi
– Giuseppe Andreaus, Leonello Letrari, Ferdinando Tonon, Pietro Turra e Riccardo Zanetti – che decisero di unire la propria passione e le proprie competenze. Questi cinque talentuosi, uniti dall’amicizia e dalla voglia di creare qualcosa di grande, sono oggi considerati tra i fondatori del metodo classico italiano.
I migliori grappoli di Chardonnay 80% e Pinot nero 20%, tutti provenienti dal medesimo anno di vendemmia vengono accuratamente raccolti a mano nei nostri vigneti nella zona dei Monti Lessini. Le uve intere vengono poi pressate in maniera soffice e solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore viene utilizzata per dare vita al vino base.
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