Guida alla Degustazione 1. Versare l’ olio d’oliva in un bicchierino, preferibilmente di colore scuro per non influenzare l’assaggiatore riguardo al colore. 2. Scaldare con il palmo della mano il bicchierino: la temperatura ideale per esaltare pregi e difetti dell’olio si aggira intorno ai 28° 3. Annusare, alternando inspirazioni brevi ma profonde per recepire tutte […]
Nicola Gatta produce vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. Le vigne poste a 400 metri sul livello del mare donano alle uve e ai suoi vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In cantina avvengono solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non vengono utilizzati chiarificanti o stabilizzanti. Zero Solfiti aggiunti […]
Per decenni la Grappa è stata poco più che una forma tascabile di riscaldamento per i contadini del Nord Italia. Gli italiani più ‘in’ e la maggior parte degli stranieri la disdegnavano. Ma tutto questo accadeva prima che i Nonino di Percoto salissero alla ribalta. Grappa Monovitigno® A Percoto inizia la nuova era della Grappa. […]
[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” av-desktop-hide=” av-medium-hide=” av-small-hide=” av-mini-hide=” id=” custom_class=” av_uid=’av-q9pas7′] La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma resa celebre dai versi di Giosuè Carducci e si estende per 13 chilometri dal […]
[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av_uid=’av-kmkqpj5u’ admin_preview_bg=”] La storia del marchio “GIOVANNI COVA & C.” ha radici ben lontane e, a raccontarle come una fiaba, sono alcune foto seppiate datate 1905, che rimandano agli anni della Belle Epoque milanese e alle leggiadre visioni di donne avvolte in chiffon e merletti svolazzanti. […]
L’Italia, e i suoi distillati, nell’olimpo delle star del vino – e non solo -. E’ quanto ottenuto dalla Distillaria Nonino, che il 27 gennaio 2020 è stata insignita del Wine Enthusiast Wine Star Awards, il più importante premio internazionale di Wine&Spirits, nella sezione che le compete, ovvero “Spirit Brand / Distiller of the Year 2019”. […]
