Primosic: grandi vini bianchi e macerati del Collio

Perché la cantina Primosic di Oslavia è un punto di riferimento nell’enologia del Friuli

Primosic è uno storico produttore vitivinicolo situato a Oslavia, nel cuore della zona DOC Collio in Friuli Venezia Giulia. La cantina propone una gamma che spazia dai classici monovitigni a bacca bianca fino ai rinomati orange wine ottenuti da prolungata macerazione sulle bucce. Acquistare un vino Primosic significa scegliere un’etichetta fortemente legata alle colline di confine e alla tradizione dei grandi bianchi friulani.

La storia della famiglia Primosic si intreccia da generazioni con lo sviluppo enologico del Collio goriziano. L’azienda ha conquistato rilevanza internazionale a partire dal 1964, anno di imbottigliamento del primo numero della serie Collio. I vigneti si estendono su terreni collinari caratterizzati dal cosiddetto ponca, il tipico flysch composto da marne e arenarie di origine eocenica. Tra i riconoscimenti certificati figurano i punteggi della guida Vitae dell’Associazione Italiana Sommelier, i Bicchieri del Gambero Rosso e valutazioni internazionali redatte da testate come Robert Parker’s Wine Advocate e James Suckling.

La produzione si divide in differenti linee espositive del territorio. La selezione classica valorizza vitigni tradizionali e internazionali come Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e Malvasia Istriana, affiancati dal Refosco dal Peduncolo Rosso e dal Merlot. La linea legata alle macerazioni sulle bucce vede come interprete principale la Ribolla Gialla di Oslavia Riserva, vinificata secondo consuetudini antiche che donano sfumature ambrate, struttura tannica e stabilità naturale. Tra i prodotti di punta spicca il Collio Bianco DOC Klin, un assemblaggio complesso affinato in legno che unisce uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Friulano per offrire un profilo speziato e minerale di straordinaria longevità.