Emidio Pepe: Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo d’Autore

I vini biologici di Emidio Pepe raccontano le fatiche di una famiglia tenace

Emidio Pepe è una storica cantina abruzzese con sede a Torano Nuovo, rinomata nel panorama enologico internazionale per la produzione artigianale di Montepulciano d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo ad altissimo potenziale di invecchiamento. La tenuta adotta metodi vitivinicoli tradizionali, come la sgranatura e la pigiatura manuale delle uve e la vinificazione priva di filtrazioni e additivi chimici. Acquistare una bottiglia firmata Emidio Pepe significa scegliere un vino capace di evolvere e affinarsi in bottiglia per diversi decenni.

Fondata nel 1964 da Emidio Pepe a Torano Nuovo, nel cuore della zona delle Colline Teramane, l’azienda conduce i propri vigneti a regime biologico e biodinamico. Il microclima della Val Vibrata, posizionato tra le correnti del Mare Adriatico e la massa montuosa del Gran Sasso, assicura forti escursioni termiche ottimali per lo sviluppo aromatico e la maturazione fenolica delle uve. La scelta produttiva esclude l’impiego di lieviti selezionati e l’uso delle botti di legno: i mosti fermentano e affinano esclusivamente in vasche di cemento vetrificato. Per i millesimi da lungo affinamento, la cantina effettua la decantazione manuale bottiglia per bottiglia prima dell’immissione sul mercato, garantendo la rimozione dei sedimenti naturali senza alterare l’integrità del vino.

La gamma della cantina valorizza in modo rigoroso i vitigni autoctoni teramani. Il Montepulciano d’Abruzzo DOC — prodotto anche nella sottozona Colline Teramane DOCG — si caratterizza per una struttura tannica fitta, spiccata acidità e richiami olfattivi di prugna, cuoio, grafite e spezie scure. Il Trebbiano d’Abruzzo DOC si distingue per il profilo minerale e sapido, capace di sviluppare nel tempo note terziarie complesse ed eleganti. Completano la produzione il Cerasuolo d’Abruzzo DOC, dal colore rosato profondo e dal sorso vinoso e fresco, e il Pecorino, espressivo per acidità e volume al palato.