Arianna Occhipinti: Cerasuolo e Vini Artigianali di Vittoria

I vini che nascono tra la sabbia e il calcare

Arianna Occhipinti è un’azienda agricola situata a Vittoria, in provincia di Ragusa, celebre per la produzione artigianale e biologica di vini da vitigni autoctoni siciliani. La cantina si distingue per un approccio vitivinicolo rispettoso dell’ecosistema, privo di chimica di sintesi, lieviti selezionati e chiarifiche. Acquistare una bottiglia firmata Arianna Occhipinti significa scegliere etichette territoriali caratterizzate da spiccata freschezza, mineralità e pulizia espressiva.

Fondata nel 2004 da Arianna Occhipinti nella campagna di Vittoria, tra la Fossa di Lupo e Bombolieri, l’azienda coltiva circa 22 ettari di vigneto condotti a regime biologico certificato e guidati da principi di biodiversità. I suoli della zona, composti da sabbie rosse calcaree e pietre bianche di matrice sub-appenninica, unitamente al clima mediterraneo ventilato, creano le condizioni pedoclimatiche idonee per l’espressione del Frappato e del Nero d’Avola. Le vinificazioni avvengono con macerazioni sulle bucce, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti in botti grandi di rovere Slavonia non tostato, senza filtrazioni invasive prima dell’imbottigliamento.

La gamma produttiva esprime il profilo autentico delle denominazioni di origine della Sicilia Sud-Orientale. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG — unica DOCG dell’isola — fonde la struttura del Nero d’Avola con la finezza aromatica del Frappato, regalando sentori di frutti rossi, melograno, spezie fini e una trama tannica profonda. Il Vittoria Frappato IGT evidenzia note floreali di viola, erbe aromatiche e una spiccata acidità salina al palato. Tra i vini bianchi, l’assemblaggio di Albanello e Zibibbo offre profumi complessi di zagara, agrume e pietra focaia con una struttura fresca e persistente. La linea SP68, declinata in versione rossa e bianca e intitolata alla storica strada provinciale che attraversa i vigneti, rappresenta l’interpretazione immediata del terroir ragusano.