Descrizione
Wolftal Alto Adige DOC Gewürztraminer
L’Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia, capace di regalare espressioni enologiche di altissima montagna caratterizzate da una spiccata mineralità e da un corredo aromatico inconfondibile. Nel cuore di questa terra così generosa ma rigorosa nasce la linea Wolftal, un progetto che prende il nome dalle storiche vallate alpine un tempo attraversate dalla fauna selvatica e protette da un microclima unico. I vigneti Gewürztraminer beneficiano di un’eccezionale esposizione al sole e di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, condizioni ideali per permettere alle uve di maturare lentamente concentrando profumi, zuccheri e acidità.
Il produttore ha voluto dedicare questa selezione al nome Wolftal proprio per evidenziare il legame indissolubile con l’ecosistema incontaminato e selvaggio delle Dolomiti. L’obiettivo della cantina è da sempre quello di interpretare i grandi vitigni del territorio mantenendo intatta la purezza del frutto e la freschezza tipica dei suoli calcarei e porfirici altoatesini. Ogni etichetta racconta la dedizione quotidiana di vignaioli che lavorano con la massima cura in vigna e in cantina per garantire vini puliti, eleganti e dotati di una grande personalità.
Wolftal Alto Adige DOC Gewürztraminer è un’esperienza di degustazione altoatesina autentica e di grande impatto sensoriale. Gewürztraminer è sinonimo di ricchezza aromatica, ma nella visione di Wolftal questa esuberanza viene bilanciata da una straordinaria bevibilità e da una spalla acida che rende il sorso mai stucchevole. Rappresenta la scelta perfetta per chi ricerca un vino bianco di prestigio, capace di impreziosire sia occasioni speciali che momenti di conviviale quotidianità.
Nota tecnica
Vinificazione: vendemmia manuale delle uve, breve macerazione a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare i profumi primari dell’uva
Affinamento: maturazione per alcuni mesi sui lieviti fini in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento finale
Esperienza sensoriale
Colore: giallo dorato
Profumo: al naso note intense di rosa canina, litchi, scorza d’arancia candita e delicate spezie dolci come chiodi di garofano e noce moscata
Gusto: in bocca si rivela morbido, avvolgente e pieno, sorretto da una fresca vena minerale che equilibra perfettamente la naturale aromaticità e regala un finale lungo e persistente
Abbinamenti: crostacei e scampi alla griglia, formaggi erborinati e stagionati, grana, piatti di pesce
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Wolftal Alto Adige DOC Gewürztraminer sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
