Descrizione
Varvaglione Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Chicca sta per Francesca, la più piccola della famiglia, è l’unica DOCG della cantina: Primitivo di Manduria Dolce Naturale… dolce come Chicca!
Affinamento: in botti da 10hl per almeno 8 mesi
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata di max 26°C. Il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici
Colore: rosso rubino intenso
Profumi: Al naso ciliegia, prugna matura, del ribes nero con belle note speziate
Gusto: In bocca un vino di ottima struttura, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo
Abbinamenti: con dolci a base di mandorle e con formaggi stagionati
