Descrizione

Varvaglione 12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP

E’ un vino rosso pugliese pensato per chi cerca un’esperienza vellutata e immediata, mantenendo una gradazione alcolica contenuta (appunto, 12,5% vol) rispetto ai classici standard del Sud Italia.

Affinamento: in tonneau francesi per un periodo compreso tra i 3 e i 6 mesi

Vinificazione: fermentazione avviene a temperatura controllata (26°-28°C), seguita dalla fermentazione malolattica

Colore: rosso intenso con riflessi amaranto

Profumi: al naso ricco di profumi di frutti di bosco

Gusto: in bocca è persistente con marcate note di vaniglia. Vellutato e morbido

Abbinamenti: brasati, minestre ben condite, stufati e carni rosse alla brace