Descrizione
Terlan Pinot Grigio Tradition DOC
Nasce da diverse parcelle comprese all’interno della denominazione Alto Adige, a un’altezza variabile che passa dai 250 sino ai 900 metri sul livello del mare.
Affinamento: 7 mesi sui lieviti in contenitori di acciaio inox
Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox
Colore: giallo paglierino lucente
Profumo: al naso pompelmo, melone bianco e litchi, note di fiori di campo ed erba appena tagliata
Gusto: in bocca fresco, morbido e avvolgente, equilibrato e dai toni agrumati
Abbinamento: carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato
