Descrizione
Bosco Toscana IGT Syrah
Bosco è ottenuto da sole uve Syrah selezionate, attualmente, nelle parti migliori di due vigneti collinari messi a dimora nel 1995 e 1999.
Affinamento: 24 mesi in legno usato (botte 34hl e barrique) 12/18 mesi in bottiglia
Vinificazione: 30/45gg di macerazione sulle bucce, fermentazione in legno (2/3 a grappolo intero)
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso molto intenso, complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca
Gusto: in bocca risulta morbido e strutturato, dal finale persistente
Abbinamenti: perfetto con salumi saporiti, agnello in umido e formaggi stagionati
