Descrizione
Nicola Gatta 36 Lune 9.19 Spumante Metodo Perpetuo Nature
In Enoteca San Lorenzo cerchiamo bottiglie che abbiano un’anima, e il “9.19” di Nicola Gatta è pura energia liquida.
Questo spumante nasce dal concetto di Metodo Perpetuo: una cuvée che unisce diverse annate per creare un profilo senza tempo, dove la freschezza dei vini giovani abbraccia la complessità delle riserve. Il nome “9.19” richiama le proporzioni e il ritmo della natura seguiti da Nicola nelle sue vigne di Gussago. Abbiamo scelto di proporre questa referenza perché rappresenta l’essenza del “Nature”: un vino vivo, vibrante, senza dosaggio e senza solfiti aggiunti, perfetto per chi cerca l’autenticità senza compromessi.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione spontanea in legno e acciaio con metodo perpetuo
Affinamento: 36 mesi sui lieviti (36 lune), non filtrato e non chiarificato
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo: al naso note di crosta di pane, agrumi canditi e una spiccata mineralità gessosa
Gusto: in bocca dritto, verticale, con una bollicina finissima e un finale piacevolmente ammandorlato
Abbinamenti: crostacei alla griglia, formaggi a pasta dura stagionati o una tempura di verdure
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Nicola Gatta 36 Lune 9.19 sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
