Descrizione
Franciacorta Extra Brut ‘Cuvée Prestige
Il Franciacorta “Cuvée Prestige – Edizione 48″ di Ca’ del Bosco, quarantasettesima interpretazione del multivintage, vuole essere espressione dell’essenza più autentica dei diversi terroir della Franciacorta. L’Edizione 48 è un Franciacorta originale, fragrante e complesso, che rivela al meglio il carattere dei diversi vini di cui si compone, provenienti da oltre 200 particelle di vigna e da ben 3 diverse annate.
Affinamento: 25 mesi sui lieviti
Vinificazione: Prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, dopo un assemblaggio di diverse cuvèe, di cui una parte è composta da riserve delle due annate precedenti
Colore: Giallo paglierino con un perlage fine, abbondante e persistente
Profumo: Al naso si esprime con sentori di pesca e agrumi, delicate note floreali e cenni di mandorla
Gusto: In bocca fresco, elegante, vivace, ricco, sapido ed equilibrato
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, ha la capacità di reggere un pasto intero a base di pesce, ma anche con carni bianche delicate e salsate
