Descrizione

Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux Brut

Il Crémant de Limoux Sieur d’Arques Grande Cuvée 1531 Brut rappresenta una pilastro della selezione di spumanti francesi. Il Crémant Siur d’Arques è un’alternativa raffinata, gastronomica e di grande fascino al classico Champagne, perfetta per chi desidera brindare con eleganza, freschezza e una bollicina dalla personalità inconfondibile. Il nome dato a questo spumante, Grande Cuvée 1531, racchiude un omaggio storico di enorme rilevanza. Fu infatti proprio nel 1531 che i monaci benedettini dell’Abbazia di Saint-Hilaire, situata vicino a Limoux, scoprirono per la prima volta la trasformazione del vino fermo in vino frizzante, dando vita alla primissima bollicina rifermentata in bottiglia della storia, ben prima delle celebri scoperte attribuite alla regione dello Champagne.

Affinamento: Sui lieviti per almeno 12 mesi

Vinificazione: A partire da solo mosto fiore

Esperienza Sensoriale

Colore: giallo paglierino tenue con perlage fine

Profumi: al naso fiori bianchi, mela verde, agrumi e delicate note di crosta di pane

Gusto: in bocca fresco, minerale e cremoso, con un finale piacevolmente agrumato

Abbinamenti: a tutto pasto, ideale con aperitivi a base di crudi di mare, carpacci di pesce, tartare, formaggi freschi e fritture di pescato