Descrizione
Sangiovese Superiore Doc Sprugnolo
Sprugnolo è un vino rosso biologico delle colline di Coriano, in provincia di Rimini. Un sangiovese giovane.
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e maturazione in vasche d’acciaio e cemento vetrificato per 4/5 mesi; circa il 30% delle uve viene vinificato a grappolo intero; vino non chiarificato, non filtrato e con modeste quantità di solfiti
Colore: Rosso rubino
Profumo: Al naso profumo di frutti rossi polposi
Gusto: In bocca ampio e persistente
Abbinamento: Antipasti, primi rossi, grigliata di carne
