Descrizione
Sangiovese Coriano Dop Orione
Il suo nome proviene dal gigante cacciatore che Giove trasformò nell’omonima costellazione. Orione si mostra in tutta la sua eleganza, anche nel colore rosso rubino consistente.
Affinamento: 12 mesi in botti di legno e circa 6 mesi in bottiglia
Vinificazione: La fermentazione alcolica e la macerazione post fermentativa sono avvenute in vasche d’acciaio a temperatura controllata
Colore: Rosso rubino consistente
Profumo: Al naso sale il sentore di visciola che rincorre piccoli frutti, fra cui ribes e uva spina
Gusto: In bocca pieno e ampio, due proprietà che si rincorrono in un finale corposo
Abbinamenti: Primi piatti con ragù, carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.
