Descrizione

Produttori del Barbaresco Barbaresco Docg

Questo Barbaresco è il frutto della passione e dell’amore per la propria terra di circa cinquanta soci conferitori che forniscono uve di alta qualità lavorate con sommo rispetto e attenzione nella cantina sociale dei Produttori del Barbaresco

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere

Vinificazione: in acciaio a una temperatura di 28°C, con macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce

Colore: rosso rubino scuro

Profumo: Al naso note di piccoli frutti rossi impreziositi da una leggera traccia floreale e da una chiara venatura speziata

Gusto: In bocca un assaggio di raro equilibrio, piacevole e lunghissimo, fresco, equilibrato, caratterizzato da una trama tannica tanto fitta quanto delicata

Abbinamenti: piatti molto saporiti, paste all’uovo, risotti e formaggi stagionati