Descrizione
Prosecco Doc Extra Dry
Vino spumante ottenuto dall’esclusiva selezione di uve Glera. Presenta colore giallo paglierino tenue. Naso goloso di creme caramel, pesca bianca e litchi su gentili sensazioni minerali.
Affinamento: metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni
Vinificazione in bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni
Colore: paglierino platino con perlage sottile e persistente
Profumo: al naso profumo e sapore incentrati sulla mela Golden, le pere estive e gli agrumi con un soffio floreale di mughetto e camelia
Gusto: in bocca la trama gustativa è morbida, sapida e fresca, con una delicata chiusura sulle note fruttate
Abbinamento: ottimo fuori pasto o come aperitivo, con crostini o antipasti di pesce
