Descrizione
Moscato D’Asti Docg
Il Moscato d’Asti di Paolo Saracco è un vino dolce, aromatico, fresco e leggermente frizzante, che esprime una delicata e armoniosa sinfonia di profumi floreali e aromi fruttati, amabili e seducenti
Vinificazione: pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte più aromatica del succo di uva, contenuta nella zona più esterna dell’acino. Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di -2° C . Dopo la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato e imbottigliato
Colore: giallo paglierino paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine
Profumo: al naso aromatico, ricco e intenso, di fiori d’arancio, pesca ed erbe aromatiche
Gusto: in bocca è elegante, dolce e persistente, con aromi fruttati e piacevole freschezza
Abbinamento: ideale con pasticceria secca, torte, crostate di frutta, gelati, biscotti. Si fa apprezzare con formaggi come il gorgonzola
