Descrizione
Les Cretes Mon Rouge Valle d’Aosta Dop
Nasce da un blend di uve locali ed internazionali coltivate nel territorio di Aymavilles, ad Aosta, figlio della sapiente mano della famiglia Charrère che con la sua Les Crêtes non delude mai. Mon Rouge saprà conquistarvi al primo sorso.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Vinificazione: fermentazione di 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26°C), con rimontaggi giornalieri
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso presenta aromi di frutti rossi e sottobosco (ciliegia, fragola, mora) accompagnati da note floreali
Gusto: in bocca delicato e leggero, con buona acidità e tannino sottile
Abbinamenti: antipasti, primi piatti, carni rosse e bianche, salumi tipici
