Descrizione

Santa Barbara Stefano Antonucci Pignocco Lacrima di Morro D’alba DOC

Ha segnato per Stefano Antonucci, in termini pratici, il passaggio da bancario a vignaiolo a partire dal 1994, e la trasformazione della cantina sociale di famiglia nell’attuale azienda vinicola Santa Barbara. Le piante crescono su terreni di medio impasto e sono coltivate a cordone speronato doppio capovolto.

Affinamento: in acciaio

Vinificazione: in serbatoi di acciaio con controllo costante della temperatura a 23°/24°

Colore: rosso rubino con sfumature violacee

Profumi: al naso sentori molto particolari, fruttati, di rosa rossa e viola

Gusto: in bocca un frutto rosso piacevolmente vinoso sentori spiccati di rosa rossa, fresco con tannini dolci

Abbinamento:ai salumi tipici locali come il lardellato di Fabriano o il ciavuscolo, primi piatti a base di salsa rossa e ragù e secondi piatti a base di carni bianche