Descrizione
Le Marchesine Artio Franciacorta Rosè Millesimato
Ispirato alla divinità della caccia, nella sua veste regale, blend del delicato Chardonnay e del forte Pinot Nero, splendidamente equilibrato tra la delicatezza del primo vitigno e la potenza del secondo, un Franciacorta carezzevole nel cuore e nell’anima.
Affinamento: minimo 36 mesi
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, che contiene uno quantitativo massimo di 18gr/lt di zucchero
Colore: leggermente salmonato, la bolla è piuttosto spumeggiante, veloce, abbondante, continua
Profumi: al naso prugna, la ciliegia, i frutti neri selvatici come il mirtillo e la mora del gelso; escono i caratteri tipici di vegetale e speziato, le cortecce e i toni muschiati, chiude con caratteri più freschi e agrumati
Gusto: in bocca è equilibrato, delicata la sfumatura asciutta, acidità e sapidità sono ben bilanciate da un tenore alcolico avvolgente, nel finale ritorna evidente il frutto rosso e i piccoli frutti di bosco
Abbinamenti: compagno di barbecue, di carpacci, di roastbeef
