Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore

Affinamento: in barrique per 12 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno. Almeno 1 anno affinamento in bottiglia

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: al naso un frutto intenso di bacche scure (mirtilli rossi, more) con note che richiamano sentori alpini come tè verde e pepe bianco

Gusto: in bocca avvolgente, morbido e cremoso, con tannini densi e vellutati e un’acidità delicata che conferisce equilibrio e un retrogusto persistente

Abbinamenti: si presta bene con carne arrosto e grigliata, carni bianche, selvaggina, risotto ai funghi, formaggi stagionati