Descrizione
I Sabbioni Albana Secco DOCG Vino Biologico
In Enoteca San Lorenzo amiamo proporre referenze capaci di farsi portavoce del territorio di origine, e l’Albana Secco DOCG firmato I Sabbioni ne è un esempio lampante.
Questa cantina, situata sulle colline di Forlì, porta avanti un legame indissolubile con la propria terra. Il simbolo iconico dell’elefante, che campeggia elegantemente sull’etichetta, trae ispirazione dalle leggende storiche del passaggio di Annibale e delle sue truppe attraverso i crinali romagnoli. La scelta del nome della tenuta richiama invece i suoli sabbiosi e gessosi ricchi di fossili marini, capaci di conferire al vino un profilo minerale inconfondibile.
Abbiamo inserito questa specifica etichetta biologica nel catalogo del nostro e-commerce per offrire ai nostri clienti più esigenti un bianco dal carattere fiero e profondamente identitario. L’Albana è stato il primo vitigno a bacca bianca in Italia a ottenere il prestigioso riconoscimento della DOCG nel 1987. La cantina I Sabbioni interpreta questa nobile uva autoctona nel segno del rispetto ambientale e della sostenibilità in vigna, esaltandone la naturale freschezza e la ricchezza strutturale senza mai snaturarla. Il risultato è un vino pulito, elegante nella sua chiusura dorata, perfetto per chi cerca l’autenticità nel calice.
Nota Tecnica
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox sui propri lieviti per alcuni mesi per preservare la freschezza e la tipicità varietale
Esperienza Sensoriale
Colore: giallo paglierino carico con luminosi riflessi dorati
Profumo: intenso con note di pesca gialla, albicocca, fiori di acacia e un leggero tocco minerale
Gusto: secco, caldo, caratterizzato da una tipica e piacevole nota tannica sul finale supportata da un’ottima freschezza
Abbinamenti: fritto misto di pesce dell’Adriatico e piadina romagnola tradizionale, primi piatti di pesce o brodetto alla marinara, carni bianche al forno o formaggi a pasta semicotta
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di I Sabbioni Albana Secco DOCG sia stoccata in ambienti a temperatura controllata e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
