Descrizione
Gardet Prestige Blanc De Blancs
In Enoteca San Lorenzo la nostra missione è guidare gli appassionati e i collezionisti verso le espressioni più autentiche delle grandi denominazioni mondiali.
Nella nostra selezione dedicata alle bollicine d’oltralpe, lo Champagne Gardet Prestige Blanc De Blancs occupa un posto d’onore. La Maison Gardet è stata fondata nel 1895 da Charles Gardet a Chigny-les-Roses, un incantevole villaggio classificato Premier Cru nella Montagne de Reims. Fin dalle origini, la cantina si è distinta per un approccio che fonde sapientemente il rispetto per la tradizione artigianale dello Champagne con l’adozione di tecnologie di vinificazione all’avanguardia, mantenendo intatta una gestione a conduzione familiare che garantisce standard qualitativi elevatissimi.
La Maison ha scelto di battezzare questa specifica etichetta con il nome “Prestige Blanc De Blancs” per sottolineare l’assoluta eccellenza e la purezza della sua composizione. Nel linguaggio della Champagne, questa menzione certifica l’utilizzo esclusivo di uve a bacca bianca. Per questa cuvée, Gardet seleziona meticolosamente le migliori uve chardonnay provenienti prevalentemente dai rinomati vigneti della Côte des Blancs, celebri in tutto il mondo per la presenza di terreni ricchi di gesso profondo che conferiscono ai vini una finezza e una tensione uniche.
Inserendo questa straordinaria bottiglia nel catalogo online di Enoteca San Lorenzo, vogliamo offrire ai nostri clienti un’esperienza sensoriale esclusiva e raffinata. Questa etichetta rappresenta l’emblema dell’eleganza senza tempo, dove la freschezza vibrante dello chardonnay si sposa con la complessità derivante da un lunghissimo e paziente affinamento nelle storiche cantine gessose della Maison. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne di grande personalità, capace di trasformare un aperitivo importante o una cena gourmet in un momento memorabile.
Note Tecniche
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli con fermentazione alcolica condotta interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del vitigno, seguita dallo svolgimento completo della fermentazione malolattica
Affinamento: maturazione sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 36 mesi nelle cantine sotterranee a temperatura costante, con un dosaggio finale equilibrato che rispetta l’identità del terroir
Esperienza sensoriale
Colore: un giallo paglierino chiaro e luminoso con riflessi绿-dorati scintillanti e un perlage finissimo, fitto e di grande costanza
Profumo: al naso un ventaglio aromatico elegante dove i fiori bianchi primaverili e le note gessose si fondono con sentori di mandarino, pesca bianca e una leggera sfumatura di pasticceria fresca
Gusto: in bocca un attacco fresco e minerale, caratterizzato da una consistenza setosa, un’ottima acidità agrumata e una persistenza finale lunga e sapida
Abbinamenti: si adatta perfettamente alle tartare di branzino con scorza di lime, ai crostacei cotti al vapore, ai formaggi di capra freschi, alle capesante scottate al burro, alla frittura di paranza e ai piatti della cucina giapponese come sushi e sashimi pregiati
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Gardet Prestige Blanc De Blancs sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
