Descrizione
Fèlsina Maestro Raro Rosso Toscana IGT
La nascita del Maestro Raro, la cui prima annata risale al 1987, deriva dalla volontà della cantina di dimostrare come un vitigno internazionale per eccellenza come il Cabernet Sauvignon possa fondersi con il carattere autentico della terra toscana. Il nome rende omaggio allo storico vigneto di origine, denominato ‘Rancia Piccola’ ma storicamente conosciuto anche come vigneto del ‘Maestro Raro’, adiacente al celebre cru di Sangiovese Rancia. Un appellativo che richiama la figura di un antico ‘maestro’ di viticoltura e al tempo stesso la rara eccezionalità di un supertuscan capace di unire potenza francese ed eleganza senese. Abbiamo selezionato questa etichetta per offrire un grande rosso di struttura e longevità. Un vino iconico che arricchisce la nostra proposta per gli amanti dei grandi tagli da collezionismo e della viticoltura d’autore.
Nota Tecnica
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 28°C e 30°C con macerazione sulle bucce per 16-20 giorni ed esecuzione di rimontaggi e follature quotidiane
Affinamento: maturazione per 18-20 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri di primo e secondo passaggio, seguita da almeno 8-10 mesi di affinamento in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino profondo e impenetrabile con riflessi granati
Profumo: al naso un bouquet complesso di ribes nero, mirtillo, tabacco, cuoio e sottili sfumature balsamiche ed erbacee
Gusto: in bocca un sorso avvolgente, caldo e ben strutturato, caratterizzato da tannini fitti ma levigati e da una lunga persistenza finale
Abbinamenti: filetto di manzo al pepe verde e riduzioni al vino rosso, cinghiale in umido alla toscana con ginepro, formaggi stagionati a pasta dura come pecorino toscano dop
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Maestro Raro Toscana IGT di Fèlsina sia conservata nei nostri magazzini a temperatura e umidità controllate per preservarne le qualità evolutive.
