Descrizione
Endrizzi Trento DOC Brut Millesimato
In Enoteca San Lorenzo, la nostra missione è selezionare etichette che sappiano raccontare il territorio con integrità e stile.
L’Endrizzi Trento DOC Brut Millesimato rappresenta per noi un punto di riferimento imprescindibile nel mondo delle bollicine italiane. Scegliamo di proporre questo Millesimato perché incarna la filosofia di una viticoltura ragionata e rispettosa, capace di trasformare le uve Chardonnay e Pinot Nero in un’esperienza sensoriale vibrante e profonda.
Questa etichetta è il frutto di un’annata singola, selezionata per la sua particolare espressività. Per noi di Enoteca San Lorenzo, inserire questo Trento DOC nel nostro catalogo significa offrire ai nostri clienti un vino che non è solo uno spumante, ma un racconto liquido delle Dolomiti. La sua capacità di evolvere nel tempo e la sua struttura aristocratica lo rendono un acquisto ideale sia per il collezionista che per chi cerca il brindisi perfetto per un’occasione speciale.
La Storia del Produttore: Endrizzi, Pionieri in San Michele all’Adige
La cantina Endrizzi vanta una storia che affonda le radici nel 1885, a San Michele all’Adige. Fondata da Francesco e Angelo Endrizzi, è stata una delle prime realtà della regione a introdurre vitigni pregiati come lo Chardonnay e il Pinot Nero. Oggi, guidata dalla famiglia con la stessa passione, l’azienda si distingue per un approccio ecosostenibile e per la valorizzazione del “Masetto”, il cuore pulsante della loro produzione.
Il nome “Millesimato” non è solo un’indicazione tecnica, ma una dichiarazione d’intenti: Endrizzi sceglie di apporre l’anno di vendemmia in etichetta solo quando la qualità delle uve raggiunge vette di eccellenza, permettendo al consumatore di percepire le sfumature climatiche di quella specifica stagione. È un tributo alla trasparenza e alla dedizione che la famiglia riserva alla terra trentina.
Nota Tecnica
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e, in piccola parte, in barrique
Affinamento: permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 24-36 mesi
Esperienza Sensoriale
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente
Profumo: al naso emergono note intense di crosta di pane e pasticceria, unite a sentori di mela golden e sfumature di nocciola tostata
Gusto: in bocca è fragrante, con una freschezza minerale che equilibra perfettamente la struttura cremosa e il finale sapido
Abbinamenti: crudi di mare, risotto ai porcini, formaggi a pasta dura stagionati
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Endrizzi Trento DOC sia conservata in ambienti a temperatura e umidità controllate per preservarne l’integrità. Il tuo ordine verrà gestito con la massima cura e spedito con imballaggi certificati anti-rottura.
