Descrizione
Château Gassier “Esprit Gassier” Rosé Côtes de Provence AOP
Per la nostra proposta dedicata ai grandi rosati, abbiamo scelto l’Esprit Gassier, un vino che cattura l’anima della Sainte-Victoire in Provenza.
Château Gassier si distingue per un approccio d’eccellenza che unisce la freschezza dei venti provenzali alla mineralità del terroir calcareo. Abbiamo inserito questo Rosé nel catalogo di Enoteca San Lorenzo perché rappresenta l’essenza stessa dell’eleganza francese: un colore tenue ‘buccia di cipolla’, un bouquet delicato e una bevibilità straordinaria. È il compagno ideale per chi cerca un sorso chic, raffinato e profondamente mediterraneo.”
Nota tecnica
Vinificazione: Raccolta notturna delle uve per preservare gli aromi, pressatura diretta e fermentazione a bassa temperatura in acciaio
Affinamento: In vasche d’acciaio inox sui lieviti fini per esaltarne la rotondità
Esperienza sensoriale
Colore: Rosa pallido cristallino con riflessi pesca
Profumo: al naso elegante e complesso, con note di piccola frutta rossa (ribes, fragolina), pesca bianca e un tocco floreale di biancospino
Gusto: in bocca vivace e fresco, con una bella tensione minerale e un finale agrumato che invita immediatamente al secondo sorso
Abbinamenti: crudi di mare, tartare di salmone, cucina fusion/thai, o semplicemente come aperitivo d’autore
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Château Gassier “Esprit Gassier” Rosé sia conservata in ambienti a temperatura monitorata e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
