Descrizione

Ceci Otello Malvasia Emilia IGT

È prodotto con uve Malvasia di Candia in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima settimana di ottobre.

Vinificazione: prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave

Colore: giallo paglierino intenso ed un perlage fine e persistente

Profumo: al naso si apre con freschi sentori floreali, arricchiti da note fruttate di mela verde, pesca bianca e frutti tropicali, con aromi erbacei e balsamici

Gusto: in bocca si dimostra morbido e fresco, di carattere deciso ed intenso

Abbinamenti: come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, carni bianche e pesce al forno