Descrizione
Casino Nitti San Paolo Falanghina Igp
Il Falanghina San Paolo di Casino Nitti è vino bianco versatile, minerale e profondamente legato alle radici enologiche del Sud Italia, capace di elevare ogni occasione di convivialità, dall’aperitivo raffinato alle cene a base di pesce. L’azienda Casino Nitti nasce nel cuore della Campania vitivinicola, in una terra storicamente vocata dove la combinazione tra suoli vulcanici, esposizioni collinari e microclima ideale regala condizioni irripetibili per i vitigni autoctoni.
Vinificazione: successiva pressatura soffice e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 12°C e 14°C per preservare la carica aromatica primaria
Affinamento: matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox ed effettua un breve riposo finale in bottiglia prima della messa in commercio
Colore: giallo paglierino brillante con delicati riflessi dorati
Profumi: note floreali di biancospino e camomilla unite ad agrumi freschi, mela verde e una leggera traccia minerale
Gusto: fresco, sapido ed equilibrato, con un finale piacevolmente fruttato e di ottima persistenza
Abbinamenti: risotti ai frutti di mare, linguine alle vongole e primi piatti a base di verdure di stagione
