Descrizione
Vermouth Rosso
La ricetta ancora oggi utilizzata è un chiaro omaggio a quella del 1837, anno in cui Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho, negoziante di vini pregiati di Alba, si procurò le basi della ricetta del vino aperitivo che il cuoco di corte preparava a Re Carlo Alberto, studiando così una sua personale ed esclusiva produzione che continuò per 200 anni e che tutt’ora prosegue.
Colore: ambra scuro
Profumi: Al naso sentori di ciliegia con fresca frutta estiva, fiori di achillea e fava Tonka, erbe selvatiche (tarassaco e menta), un cuore di calde spezie, frutta rossa, scorza d’arancia e quassia esotica
Gusto: In bocca la tradizionale dolcezza tipica del vermouth è bilanciata da note amaricanti. I sapori esplodono in bocca fino al lungo e piacevole finale
