Descrizione
Cantina Valle Isarco Kerner DOC
Se dovessimo scegliere un vino che sintetizza l’energia della montagna, sceglieremmo senza dubbio il Kerner della Cantina Valle Isarco.
È un bianco che non accetta compromessi: intenso, aromatico e dotato di una sapidità minerale che sembra estratta direttamente dalle rocce dolomitiche. In Enoteca San Lorenzo lo amiamo per la sua capacità di evolvere, passando da note fresche e fruttate a una complessità quasi mielata con il passare degli anni. Un vino imprescindibile per chiunque voglia conoscere il carattere della Valle Isarco.
Nota tecnica
Vinificazione: pressatura soffice delicata, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox per preservare i precursori aromatici
Affinamento: maturazione sulle fecce nobili in acciaio per circa 6 mesi
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino con luminosi riflessi dorati
Profumo: al naso esplosivo e complesso, con note di pesca bianca, albicocca, pompelmo, accompagnate da accenni di noce moscata e un fondo minerale
Gusto: in bocca pieno, strutturato e sapido. L’acidità è ben bilanciata da una morbidezza fruttata che rende il finale lunghissimo e persistente
Abbinamenti: eccellente con antipasti saporiti, piatti della cucina asiatica speziata, crostacei alla griglia, primi piatti con finferli o formaggi erborinati
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Cantina Cantina Valle Isarco Kerner sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
