Descrizione

Bersano Arturo Spumante Metodo Classico Pas Dosè

Pas Dosè, questa bollicina metodo classico di Barsano è frutto di una elaborazione molto lunga. Nasce da uve di Pinot Nero vinificato in bianco e spumantizzato con una sosta sui lieviti di ben 66 mesi.

Affinamento: minimo 66 mesi

Vinificazione: in bianco, presa di spuma secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente

Profumi: al naso intenso e aperto, con caratteristiche note di lievito e crosta di pane, vaniglia, agrumi e fiori bianchi

Gusto: in bocca vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità̀

Abbinamento: ottimo come aperitivo e vino da tutto pasto, si abbina a crudità di mare, crostacei, piatti a base di pesce, carni bianche e rosse delicate