Descrizione
Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti 2013
Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Bellavista è una delle massime espressioni della denominazione.
È prodotto esclusivamente nelle migliori annate con Chardonnay e Pinot Nero in proporzioni variabili secondo la vendemmia, selezionando uve dagli appezzamenti più qualitativi come quelli di Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro. Vigneti che hanno, e danno, caratteristiche diverse e che portano ad uno spumante che aspira alla completezza e alla qualità assoluta.
La mano e i gesti antichi curano ogni passaggio, dalla raccolta, alla pigiatura, alla fermentazione in piccole botti di rovere bianco, al tiraggio, al lentissimo remuage, alla sboccatura, fino al confezionamento.
Colore: Giallo carico e lucente, la spuma ricca e cremosa, il perlage di interminabile persistenza
Profumo: Al naso è confortante, con aromi che spaziano dalla pesca bianca, al mango, all’ananas, al miele millefiori, al cedro candito, fino al profumo che ti inebria al mattino quando passi dietro un laboratorio di pasticceria
Gusto: Denso e cremoso, generoso e ricco, lunghissimo nel sorso e negli aromi
Abbinamento: Da assaggiare da solo, apertivi, menù di pesce
