Descrizione
Barbera D’Alba Doc
Una Barbera tradizionale, dalla grande freschezza e bevibilità, dai vigneti caratterizzati da terreni argillosi e sabbiosi. Un vino dal grande equilibrio e piacevolezza.
Affinamento: riposa per alcuni mesi in bottiglia
Vinificazione: la macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28- 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre
Colore rosso rubino con riflessi violetti
Profumi: al naso è vinosa, con freschi sentori floreali di rosa che si uniscono a sensazioni di frutta matura e note speziate
Gusto: al palato è pieno e armonico
Abbinamento: è perfetto per accompagnare fritture e carni in umido
