Descrizione
Pitars Sauvignon Friuli DOC
In Enoteca San Lorenzo amiamo proporre etichette che sappiano raccontare il proprio territorio con integrità, e il Sauvignon di Pitars è la perfetta espressione del Friuli Grave.
Abbiamo scelto di inserire questa referenza nel nostro e-commerce perché incarna un equilibrio raro: la tipica aromaticità varietale del vitigno, unita a una freschezza minerale supportata dai suoli ghiaiosi della tenuta. È un bianco che consigliamo a chi desidera un vino identitario, capace di portare in tavola l’eleganza e la pulizia stilistica della grande tradizione vinicola friulana.
Nota tecnica
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Affinamento: sosta sui lieviti in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
Esperienza sensoriale
Colore: giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini
Profumo: al naso bouquet intenso e persistente caratterizzato da note aromatiche di bosso, foglia di pomodoro e note agrumate di pompelmo
Gusto: in bocca fresco, sapido e armonico, con una piacevole acidità che ne esalta la beva e un finale lungo e minerale
Abbinamenti: risotto agli asparagi bianchi, crudi di mare, formaggi freschi di capra
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Pitars Sauvignon sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
