Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri Doc 2015

In Enoteca San Lorenzo custodiamo referenze che hanno fatto la storia, e il Sassicaia 2015 è senza dubbio il gioiello della nostra cantina.

Questa annata, definita da molti come perfetta per equilibrio e potenza, incarna la nobiltà del Cabernet nel terroir di Bolgheri. Abbiamo selezionato questa bottiglia per offrirvi non solo un vino, ma un investimento sensoriale e un simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. Un’esperienza riservata a chi ricerca la perfezione stilistica e la longevità senza compromessi.”

Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e successivo lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

Uvaggio: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc

Grado alcolemico: 14% vol

Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino intenso, cupo e impenetrabile, sintomo di una materia ricca e nobile

Profumo: al naso bouquet aristocratico con note di frutti rossi maturi, macchia mediterranea, spezie dolci e un tocco di grafite

Gusto: in bocca è maestoso, con tannini fitti e setosi e una freschezza balsamica che accompagna un finale di infinita eleganza

Abbinamenti: fiorentina alla brace, cacciagione di piuma, formaggi erborinati molto stagionati