Descrizione
Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Noi di Enoteca San Lorenzo cerchiamo l’autenticità in ogni etichetta e il Sartarelli Tralivio è la quintessenza del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Questo vino nasce da una rigorosa selezione dei migliori vigneti della cantina Sartarelli, esposti idealmente per catturare il sole e la brezza. Abbiamo scelto di proporre il Tralivio perché rappresenta l’eccellenza della tradizione marchigiana: un bianco elegante, di grande struttura e dalla spiccata personalità. Una referenza imperdibile per gli amanti dei vini bianchi italiani di carattere, capace di evolvere splendidamente nel tempo e che non può mancare nelle migliori collezioni.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con un breve contatto con le bucce per esaltare gli aromi
Affinamento: matura per circa 6 mesi in serbatoi di acciaio a contatto con i propri lieviti (sur lie), seguito da un affinamento in bottiglia per un periodo di circa 3 mesi
Esperienza sensoriale
Colore: un giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, che preannuncia una struttura importante
Profumo: al naso un bouquet complesso dove spiccano note di ginestra, mandorla fresca, agrumi e una caratteristica scia minerale che evoca la selce
Gusto: in bocca è avvolgente, fresco e sapido, con un perfetto equilibrio e un finale lungo e persistente caratterizzato dal tipico retrogusto di mandorla amara
Abbinamenti: antipasti di pesce crudo e cotto, zuppe di pesce aromatiche, formaggi freschi e di media stagionatura, piatti della cucina asiatica non eccessivamente piccanti e carni bianche
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
