Lo Chardonnay Caliz di Cortaccia nasce sulle colline di Cortaccia tra i 250 e i 500 m slm, dove trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi e calcarei (non a caso il suo nome richiama la parola latina calx che significa pietra calcarea).

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento: in grandi botti di rovere

Colore: giallo paglierino

Profumo: al naso un bouquet delicato e al contempo ricco di piacevoli note fruttate di ananas dolce, banana e agrumi

Gusto: in bocca ricchezza di frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida

Abbinamenti: antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Fritture vegetariane