Descrizione
Un Alghero Torbato che celebra la Sardegna e il suo vitigno autoctono, con un metodo classico che ne esalta la freschezza e la complessità. Più di un secolo fa, due avventurosi piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Sella & Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita.
Affinamento: almeno 12 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino, con un perlage fine e brioso
Profumo: al naso spiccate note floreali di biancospino e fiori d’arancio
Gusto: in bocca gusto ampio e deciso, dal finale armonico e verticale
Abbinamenti: una bella cena a base di pesce. Ottimo per essere abbinato al risotto con gamberoni rossi e burrata
