Descrizione
Lento Dragone Selezione Rosè IGP
Il vino “Dragone” nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte da un territorio unico per posizione, storia e tradizione, in cui i nostri vigneti aprono la vista a due mari diversi, ma specchio dello stesso Mediterraneo.
Vinificazione: pressatura soffice. Il mosto subisce una defecazione statica a freddo (12°C) e, una volta illimpidito, viene messo a fermentare alla temperatura di 16/18°C
Colore: rosa rubino scarico dai vivi riflessi violacei
Profumo: al naso si fa apprezzare per il suo profumo intenso, fruttato e floreale
Gusto: in bocca di buona struttura, risulta equilibrato e gradevole
Abbinamenti: crostacei, antipasti caldi di pesce, carni Bianche, risotto ai frutti di mare, cozze
