Descrizione
Borut Blažič Malvazija
Vina Blažič si trova nel cuore di Goriška Brda, a Medana, nel villaggio Plešivo, situato al confine sloveno-italiano che divide 10 ettari di vigneti eccezionalmente ben posizionati. La storia dell’azienda risale al 1890, quando il bisnonno Peter Blažič la acquistò e insieme alla sua famiglia si guadagnava da vivere con la viticoltura e la frutticoltura.
Affinamento: in vasche acciaio inox
Vinificazione: macerazione per 5 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: al naso frutta a polpa gialla e fiori gialli, note agrumate
Gusto: in bocca freschezza e complessità, fedele interpretazione del territorio
Abbinamento: risotto con verdure o tartufo, carni bianche
