Descrizione
Pinot Bianco Sudtirol Doc
Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono è comunque tipico dell’Alto Adige. Questo elegante vino proviene da vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano. Convince grazie al suo gusto piacevole e rinfrescante e alla consistente acidità.
Vinificazione: Dopo la pigiatura, il mosto fermenta e affina in serbatoi di acciaio
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo: Al naso fruttato con sentori di mela gialla, pera, pesca e accenni di ananas
Gusto: In bocca fresco e con un piacevole finale
Abbinamento: Come aperitivo, con asparagi, piatti a base di pesce e molluschi come spaghetti allo scoglio, piatti vegetariani
