Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg Classico Riserva
Un vino straordinario, in grado di segnare i confini di dove può arrivare il Verdicchio. Una riserva ottenuta dalla fermentazione e dalla successiva maturazione per un anno in piccoli fusti di rovere francese.
Affinamento: In barriques di rovere francese per 10-12 mesi. Successivamente 1 anno di affinamento finale in bottiglia
Vinificazione: La fermentazione avviene già in barriques di rovere francese, ben dosate tra primo, secondo e terzo passaggio
Colore: Giallo paglierino con eleganti riflessi dorati
Profumo: Al naso intenso, complesso, nel quale i sentori fruttati si fondono in modo armonico ed elegante con quelli di vaniglia e di burro di arachide
Gusto: In bocca deciso, rotondo, pieno e persistente
Abbinamento: Primi piatti marinari, pasta all’uovo, pesci al forno, e carni bianche in genere
