Descrizione

Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba

Colore: rosso rubino intenso

Odore: intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco

Sapore: morbido, di corpo, intenso e persistente

Vinificazione: breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata

Abbinamento: selvaggina, salumi, lasagne, formaggi piccanti, arrosti di carni rosse, zuppe di pesce con condimenti importanti