Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Massaccio
Il Massaccio è quindi frutto di lunghi anni di sperimentazione tesi a scoprire come ottenere un vino importante e ricco di struttura, un vino che mostri la ricchezza del vitigno Verdicchio assieme ad una consistenza ed uno spessore superiori alla norma.
Affinamento: In vasche di cemento. Segue l’imbottigliamento e l’affinamento per almeno 8 mesi.
Vinificazione: Criomacerazione a contatto con le bucce e dalla fermentazione a temperatura controllata
Colore: Giallo oro intenso con eleganti riflessi dorati
Profumo: Al naso frutta esotica, il fiore di ginestra e le erbe aromatiche dell’area mediterranea, con toni finali di mandorla
Gusto: In bocca è morbido e corposo, di ottima e stuzzicante sapidità, equilibrato e molto persistente
Abbinamento: Sushi o con piatti di pesce molto saporiti ed elaborati. Eccellente anche con piatti tradizionali di carni bianche fredde ed in particolare con il vitello tonnato
