Ribolla Gialla Archetipi Igp

Archetipi, rappresenta per l’appunto un esempio didattico della personalità dei vitigni tradizionali friulani, su tutti la Ribolla Gialla e il Sauvignon, modelli assoluti di finezza e sottile complessità.

Vinificazione: viene utilizzata la tecnica ‘Infusione’ che consiste nell’immergere gli acini di Ribolla Gialla nel vino dell’anno precedente, consentendo di estrarre le preziose componenti aromatiche delle bucce

Colore: Giallo paglierino

Profumo: al naso fragranti essenze di acacia, mughetto, susina, mela cotogna e scorza di cedro

Gusto: in bocca vivace freschezza, con accenti sapidi stuzzicanti, dal corpo leggero e scattante

Abbinamento: da aperitivo, ideale con pesce e carni bianche